シンプルサンプル: こんにちは世界!

Java7u7 以降であれば、Java/jre/lib 以下の「jfxrt.jar」を参照ライブラリーに追加するだけで、以下の JavaFX 2 プログラムをコンパイルすることができます。(実行時には特に設定などは必要ありません)
# Eclipse の場合には「外部 JAR の追加」により、JRE 以下の「jfxrt.jar」を選択して追加します。

package sample;

import javafx.application.Application;
import javafx.scene.Scene;
import javafx.scene.control.Label;
import javafx.scene.layout.StackPane;
import javafx.stage.Stage;

/**
 * 最低レベルの JavaFX 2 サンプル
 */
public class Sample001 extends Application {
	@Override
	public void start(final Stage primaryStage) {
		final StackPane root = new StackPane();
		root.getChildren().add(
				new Label("こんにちは、JavaFX 2 世界!\nHello JavaFX 2 World!"));

		final Scene scene = new Scene(root, 200, 150);
		primaryStage.setTitle("こんにちは、世界!");
		primaryStage.setScene(scene);
		primaryStage.show();
	}

	public static void main(final String[] args) {
		launch(args);
	}
}

実行結果